酒鬼花生
小提醒
配料
- 花生米
- 花椒
- 干红辣椒
- 盐
- 白糖
做法步骤
STEP1、花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜
STEP2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油
STEP3、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香
STEP4、倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦
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