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家常菜自制花生酱2024-04-26 16:05:32 花生酱,花生,自制花生酱, 自制花生酱的做法配料表
自制花生酱的做法经验之谈STEP1、红衣花生仁， 以一百二十度如烤箱烘烤十五分钟， 看到花生稍微变色， 闻到香味 STEP2、将烤好的花生仁取出冷却 STEP3、将冷却的花生仁和原色冰糖自置入高功率料理机 STEP4、开机高速搅拌一分钟， 看到食材全部变为油亮亮的酱便停机，倒入容器里即可 |
很多人和我一样喜欢吃炸物，可街上的虽然好吃，但油都是多次反复利用的，对健康很不利，不如自己抽空做一下，既简单又美味花生与其他坚果一样，不饱和脂肪酸，卵磷脂与维生素E都对心血管疾病有益处，也能延缓脑部退化，维持正常神经传导与记忆力。但花生容易在湿热环境保存下发霉变质，受黄曲霉素污染。黄曲霉素是致肝癌的危险致癌物，因此我不建议到超市购买花生酱，而是自己买新鲜的花生，并注意保存环境，低温通风的环境。一旦有异味，酸腐现象即刻丢弃勿再食用。
小时候家里偶尔做的一道汤，怀念了花生与其他坚果一样，不饱和脂肪酸，卵磷脂与维生素E都对心血管疾病有益处，也能延缓脑部退化，维持正常神经传导与记忆力。但花生容易在湿热环境保存下发霉变质，受黄曲霉素污染。黄曲霉素是致肝癌的危险致癌物，因此我不建议到超市购买花生酱，而是自己买新鲜的花生，并注意保存环境，低温通风的环境。一旦有异味，酸腐现象即刻丢弃勿再食用。