STEP1、1.金桔洗净，放盐水里泡一小时。

STEP2、2.把金桔切片。

STEP3、3.冰糖捣碎，放入金桔里，放几片柠檬。

STEP4、4.封上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时。

STEP5、5.放锅里蒸半小时，蒸好后加上纯净水，倒入锅里小火加热，一边加热一边搅拌。直到酱变浓稠为止就完成了。

STEP6、6.可以泡水喝，泡水时还能加些蜂蜜。

STEP7、7.还可以夹面包片里吃，味道也不错。