STEP1、红豆和薏米分别洗净，控去水，用小火焙干，薏米炒至微微发黄有米香味。红小豆炒熟。温馨提示炒红小豆和薏米的时候一定要用小火，即要炒熟又不能炒糊。然后用料理机打成粉，并用筛子筛出细粉。筛出的细粉做饼干用，剩下的粗粉就留着用豆浆机打米糊用吧。一定要筛出细粉，否则大颗粒的薏米和红豆会咯痛牙齿的

STEP2、将蛋黄、油、蜂蜜、红糖、牛奶搅拌均匀，红糖。

STEP3、放入红豆粉、薏米粉和低筋面粉拌均。再加入免煮燕麦片、小苏打、无铝泡打粉和熟黑芝麻，用手抓拌均匀。

STEP4、用手搓成小球，再按扁，厚度大约5毫米。不要做的太厚，否则不爱熟影响口感。也可以把和好的面用抹了油的保鲜膜包好，搓成圆柱形、长方形都可以（也可以用蔓越莓饼干模具。放到冰箱冷冻2小时左右。然后，去掉保鲜膜用切成片（就跟做蔓越莓饼干一样。放到烤盘里，烤盘提前铺上油纸或油布。饼干之间要留有空隙，因为此款饼干略有膨胀。此配方有蜂蜜非常粘手，做的时候可以把手抹一点无味植物油。

STEP5、烤箱提前预热，中下火，160--170，25--30分钟。上色后盖上锡纸。我家烤箱是格兰仕30升的，没法单独控温。请根据自家烤箱脾气调节温度和时间。次方正好是30升烤箱一盘的量

STEP6、饼干刚出炉是软的，放凉了就脆了。放凉后密封保存。