糖醋小土豆
小提醒
配料
- 小土豆 （250g）
- 油
- 清水 （5勺）
- 糖 （4勺）
- 醋 （3勺）
- 老抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 生粉 （半勺）
- 番茄酱 （5勺）
做法步骤
STEP1、挑选个头小的土豆，洗净，放锅里加水没过土豆们，煮到筷子可以轻易穿过
STEP2、煮好的土豆捞出
STEP3、土豆剥皮（不剥皮也可以，在洗的时候要洗的足够干净！！）
STEP4、用背把土豆轻轻摁扁，现在这个季节没有特别小的土豆，一摁土豆可能会散，所以动作尽量轻柔
STEP5、放平底锅，中小火煎至微微焦黄
STEP6、炒锅放油，加番茄酱，中小火炒出油后，倒入糖醋汁，大火烧开转小火至汤汁粘稠
STEP7、把前面煎好的土豆倒入酱汁中，出锅，吃吧
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