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 家常菜

酿肉灯笼

2024-04-26 16:05:32 灯笼,

酿肉灯笼的做法配料表

猪肉（250克）
干香菇（5朵）
茄子（1条）
装饰：胡萝卜、红椒（少许）
料酒（3勺）
蚝油（若干）
酱油（若干）
淀粉（若干）

STEP1、茄子成5节，节，只到茄子中间，不要太深，不然蒸熟不成形。瘦肉与香菇剁碎，加入料酒3勺、盐0.5克、酱油少许、淀粉少许拌匀

酿肉灯笼

STEP2、搅拌均匀的肉糜分别塞在茄子里烧开水，大火蒸20分钟用红椒与胡萝卜给茄夹肉做灯笼装饰

酿肉灯笼

STEP3、勾芡汁：蚝油、酱油、盐、生粉（根据个人口味）放入锅中烧开，淋在茄子肉上即可

酿肉灯笼

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