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夏日小清新之玉米虾球


2024-04-26 16:05:32 ,,,


夏日小清新之玉米虾球的做法配料表

  • 大虾仁 (8个左右)
  • 速冻玉米粒 (两大勺)
  • 菜心 (5根)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蛋清 (一个)
  • 食用油 (少量)

STEP1、把虾仁清洗干净,去掉肠线,滤干水。

STEP2、将蛋清、少量淀粉、少量盐放入滤干水的虾仁中,搅拌均匀。

STEP3、锅中加入适量水,烧开后,倒入少量食用油,少量盐,把菜心洗干净后放入锅中。煮熟后捞出来,放在盘子底。

STEP4、把玉米粒清洗干净后放入水中煮熟,并捞出来滤干水。

STEP5、把料酒、盐和少量淀粉加点儿水,拌匀。放在一旁备用。

STEP6、锅中放入油,油热后,将搅拌均匀的虾仁放入,把虾炒散,变色后,放入玉米粒,以及上一步的料汁。

STEP7、盖上锅盖闷一小会儿,就可以出锅啦。


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