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江湖的传说——汽水肉

2024-04-26 16:05:32 汽水肉,汽水,

江湖的传说——汽水肉的做法配料表

猪肉（一小块）
生抽（少于）
盐（少于）
蛋（1个）
凉开水（适量）
西红柿去皮（1个）

江湖的传说——汽水肉的做法经验之谈

1.一定记得沸水才入锅算时间； 2. 貌似就没听说过有小朋友爱吃生姜的，这是做给孩子吃的，所以没有加姜末，大人吃的话可以在腌肉时加入更提味； 3.加蛋搅拌时，一定要用力搅拌，让蛋肉混合均匀，仿佛融为一体哦，这样蒸出来的口感才滑嫩鲜香。

STEP1、里脊肉切沫。

江湖的传说——汽水肉

STEP2、加入少于生抽、盐，腌制1小时。

江湖的传说——汽水肉

STEP3、腌制好加一个蛋，用力搅拌均匀。

江湖的传说——汽水肉

STEP4、拌好的肉铺在碗底，浇入凉开水

江湖的传说——汽水肉

STEP5、西红柿去皮切丁，直接倒在汤水上

江湖的传说——汽水肉

STEP6、加少于盐，沸水入锅蒸15分钟。

江湖的传说——汽水肉

STEP7、搞定！

江湖的传说——汽水肉

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