• 五花肉 （500g）
• 小葱 （4根）
• 姜 （2片）
• 桂皮 （1片）
• 红腐乳 （2块）
• 料酒 （15ml）
• 老抽 （5ml）
• 冰糖 （30g）
• 水淀粉 （少许）
• 盐 （少许）

腐乳本身就有咸味，因此盐可不要多放了哦。 前天又用做红烧肉的煮法重新做了一次,造型没第一次讲究,肉切小块的，随意在皮面上划了几做样子,不过味道还是不变哦，很下饭的。 前面步骤相同，为了在皮上划出方格,五花肉必须煮个半熟才好划开,把煮至七成熟划出小方格的肉块放入锅中加入足量的清水,再放入腐乳汁,大火煮开后转小火煮半个小时,煮到汤汁浓稠了就可出锅了,不用勾芡汤汁已经很稠了,直接把肉连汤一起舀到米饭上，开吃吧：）