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虎皮青椒


2024-04-26 16:05:32 ,,,

虎皮青椒的做法配料表

  • 青辣椒 （8个）
  • 大蒜 （2瓣）
  • 香醋 （15ml）
  • 白糖 （15g）
  • 生抽 （5ml）
  • 油 （15ml）
  • 盐 （少许）
  • 青辣椒 （3个）
  • 大蒜 （1瓣）
  • 香醋 （15ml）
  • 白糖 （15g）
  • 生抽 （5ml）
  • 油 （15ml）
  • 盐 （少许）

虎皮青椒的做法经验之谈

1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。2.还可以选用杭椒来做，味道会更香辣哦。

STEP1、将青椒洗干净

虎皮青椒

STEP2、把蒂部切掉，用小挖掉籽

虎皮青椒

STEP3、大蒜拍破后去皮，切成碎末

虎皮青椒

STEP4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

虎皮青椒

STEP5、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

虎皮青椒

STEP6、用锅铲轻轻按压青椒

虎皮青椒

STEP7、并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热

虎皮青椒

STEP8、青椒两面表皮都煸出皱纹

虎皮青椒

STEP9、将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

虎皮青椒

STEP10、倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

虎皮青椒

STEP11、将青椒洗干净，把蒂部去掉，大蒜拍破后去皮，切成碎末

STEP12、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

STEP13、锅中不放油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹

STEP14、将青椒盛出，放入少许油,也可以不放,将蒜末煸香，倒入步骤（2）的调料汁，放入青椒翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

温馨提示：


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