 家常菜

麻婆豆腐

2024-04-26 16:05:32 豆腐,麻婆豆腐,

典型川菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，不管是川菜大酒店，还是川菜苍蝇馆，定都有这菜，那已经是不可超越经典。菜都是可繁可简，酒店有酒店法，苍蝇馆有苍蝇馆作法，在自家，麻，要多简单有多简单。

STEP1、准备材料，小葱切小段

麻婆豆腐

STEP2、锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置

麻婆豆腐

STEP3、锅中再备油，炒香豆瓣

麻婆豆腐

STEP4、加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫

麻婆豆腐

STEP5、豆腐划成小块放入

麻婆豆腐

STEP6、煮几分钟即可

麻婆豆腐

STEP7、倒入水淀粉，再煮开汤汁

麻婆豆腐

STEP8、盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可

麻婆豆腐

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