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芝麻青团


2024-04-26 16:05:32 ,,

芝麻青团的做法配料表

  • 黑芝麻馅 （140克）
  • 水 （适量）
  • 茼蒿 （250克）
  • 糯米粉 （140克）

芝麻青团的做法经验之谈

菜泥用量需根据菜泥稀稠程度酌情调整，最好少量多次添加，以防一次性加入太多。青团的馅料可以根据自己喜好变换不同口味。蒸制时间需根据青团大小及多少酌情调整。

STEP1、用料

芝麻青团

STEP2、茼蒿洗净沥干水分

芝麻青团

STEP3、放入沸水锅中焯熟

芝麻青团

STEP4、捞出，控水

芝麻青团

STEP5、切碎后放入料理机中，加少许水搅打

芝麻青团

STEP6、成细腻的菜泥，倒出

芝麻青团

STEP7、取130克菜泥倒入糯米粉中

芝麻青团

STEP8、揉成均匀面团

芝麻青团

STEP9、分成9等分

芝麻青团

STEP10、按出小窝

芝麻青团

STEP11、放入13克馅料

芝麻青团

STEP12、包起，搓圆

芝麻青团

STEP13、摆放在铺有菜叶的蒸屉上

芝麻青团

STEP14、放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟

芝麻青团

STEP15、熟透，熄火，揭盖

芝麻青团

STEP16、装盘食用

芝麻青团

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