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酱香牛肉干


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

酱香牛肉干的做法配料表

  • 海天拌饭酱
  • 牛肉
  • 香叶
  • 八角
  • 姜
  • 山楂
  • 李锦记四川香辣酱
  • 番茄酱
  • 老抽
  • 料酒

酱香牛肉干的做法经验之谈

1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起,3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现4.烤制时间根据个人口感来设定

STEP1、将牛肉大块切小,冷水下锅

酱香牛肉干

STEP2、加入香叶等配料煮熟

酱香牛肉干

STEP3、煮熟的牛肉捞出备用

酱香牛肉干

STEP4、将牛肉切成小块

酱香牛肉干

STEP5、放入所有调料

酱香牛肉干

STEP6、将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)

酱香牛肉干

STEP7、将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中

酱香牛肉干

STEP8、放入微波炉中先设定5分钟的时间

酱香牛肉干

STEP9、时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可

酱香牛肉干

温馨提示：


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山芋粉,猪脊肉,盐,酱油,咭汁,料酒,糖,香叶,八角,姜1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起,3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现4.烤制时间根据个人口感来设定

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