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家常菜不塌方的红枣蛋糕2024-04-26 16:05:32 蛋糕,枣蛋糕,红枣,红枣蛋糕, 不塌方的红枣蛋糕的做法配料表
不塌方的红枣蛋糕的做法经验之谈STEP1、红枣去核，水没过，大火煮开。
STEP2、小火煮干，压成泥。
STEP3、这样也能用，但如果可以，用搅拌机再打一下，会更细腻点。
STEP4、成品大概就是4.5寸碗一碗。
STEP5、蛋白蛋黄分离。
STEP6、蛋黄油20克糖红枣泥
STEP7、搅拌均匀，成一坨。
STEP8、蛋白60克糖，打发出小勾。
STEP9、先在蛋黄液中入三分之一的蛋白，搅拌均匀，让它别太干。
STEP10、再倒入蛋白中，略微搅拌。
STEP11、筛入面粉。
STEP12、再次搅拌均匀，动作要快，小心消泡。
STEP13、倒入八寸蛋糕盆，大概只有六七分满，烤制好也只有八分，不会很大个的。震一震，送入烤箱，180度30分钟。
STEP14、因为用了红糖，成品会较黑，最后十分钟可以遮一下顶部。
STEP15、来吧()()一起下午茶！
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低粉,裹入黄油,高粉,温水,黄油,糖,盐,低粉,杏仁粉,糖,黄油,蛋液这款蛋糕完全不加水或牛奶，全靠蛋白打发，不知道是不是这个原因，所以不会塌方，还很瓷实。（就是很容易吃饱！）红枣的克数是熬制之前的重量，熬好后我没称过，可能会重一点吧。我加过桂圆干，味道也不错，但我没加过坚果，喜欢的朋友可以试下。用的红枣泥是自己熬的，好的红枣枣味浓郁，烤制不久房间里就弥漫着一股浓浓的红枣味，喜欢朋友们绝对不能错过！因为本人比较懒，坚守着能少洗一个碗就不会多用一个的原则，所以我做烘焙都是比较佛系随性的，没有材料全家照，因为我都是放称上一种一种加的，也别要求我步骤太附合常规要求哈毕竟自家吃的，
【健康零食】系列对能量棒gooey的口感欲罢不能。gooey这个词只可意会不可言传，想半天也找不到恰当的词表示。口感饱满，绵密又有嚼头，厚实又不失松软，还有果酱略粘的湿乎乎口感，多读两遍这个词好像就能读出那种口感。口味酸酸甜甜，各种香。这款最让我惊喜的地方是，意外做出了从小最爱吃的桂香村果酱盒味道。话说在北京的厨友，可以去桂香村买果酱盒，一定要跟售货员说挑软的，发干发硬的不好吃。作为抓起就走的早餐非常方便，或者上学上班、健身带着当两餐之间的补充也不错。【计量单位】标准烘焙量杯、量勺单位1杯=240ml（毫这款蛋糕完全不加水或牛奶，全靠蛋白打发，不知道是不是这个原因，所以不会塌方，还很瓷实。（就是很容易吃饱！）红枣的克数是熬制之前的重量，熬好后我没称过，可能会重一点吧。我加过桂圆干，味道也不错，但我没加过坚果，喜欢的朋友可以试下。用的红枣泥是自己熬的，好的红枣枣味浓郁，烤制不久房间里就弥漫着一股浓浓的红枣味，喜欢朋友们绝对不能错过！因为本人比较懒，坚守着能少洗一个碗就不会多用一个的原则，所以我做烘焙都是比较佛系随性的，没有材料全家照，因为我都是放称上一种一种加的，也别要求我步骤太附合常规要求哈毕竟自家吃的，
