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开心果杏仁巧克力蛋糕

2024-04-26 16:05:32 蛋糕,巧克力,杏仁,巧克力蛋糕,开心果,

开心果杏仁巧克力蛋糕的做法配料表

黄油（80克）
开心果（50克）
鸡蛋（3个）
糖粉（70克）
牛奶（40克）
可可粉（30克）
杏仁粉（100克）
柠檬汁（10克）

STEP1、开心果去壳，备用

开心果杏仁巧克力蛋糕

STEP2、开心果果肉为紫皮绿肉为好

开心果杏仁巧克力蛋糕

STEP3、鸡蛋蛋白打发至干性，照片没拍，打发过程糖分三次放，总量35克（我不喜欢太甜，期间加柠檬汁，怕腥味，结果我忘记加了，蛋黄稍打发至发白（颜色变浅即，不易长时间打发，放融化的黄油、牛奶，糖，克（需融化，搅拌均匀，最后放开心果（稍料理机内打碎，搅拌，打发的蛋白分三次放入

开心果杏仁巧克力蛋糕

STEP4、入蛋糕磨具中，我底下放了一层烘培纸

开心果杏仁巧克力蛋糕

STEP5、入烤箱中层，上下火150度、45分钟（预热5分钟）即可享用

开心果杏仁巧克力蛋糕

STEP6、美味

开心果杏仁巧克力蛋糕

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这方子还是好两年前写的，一直在草稿箱里，终于想起来发出来了！黄油,开心果,鸡蛋,糖粉,牛奶,可可粉,杏仁粉,柠檬汁

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