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蔓越莓玛芬蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

蔓越莓玛芬蛋糕的做法配料表

  • 低粉 （120克）
  • 玉米油 （50克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 牛奶 （65克）
  • 细砂糖 （45克）
  • 蔓越莓干 （40克）
  • 无铝泡打粉 （4克）
  • 耐高温巧克力豆 （30克）

蔓越莓玛芬蛋糕的做法经验之谈

1、面糊拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌以免起筋影响口感。2、糖的用量可以酌情随自己口感增减。3、烤箱用的东菱DL-3706烤箱，时间和温度仅供参考，烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

STEP1、称量材料

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP2、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油放入碗中，用蛋抽搅打至完全融合，乳化即可

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP3、筛入低粉和泡打粉

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP4、倒入蔓越莓干和巧克力豆（不要都倒入，留一些做表面的装饰）

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP5、用硅胶铲翻拌成湿润的面糊，不要过分翻拌以免起筋影响口感

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP6、倒入模具中，八分满即可，不要太满，烤的过程中会膨胀

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP7、表面撒少许蔓越莓干和巧克力豆做装饰

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP8、入烤箱200度，时间15-20分钟即可

蔓越莓玛芬蛋糕

STEP9、取出，趁热吃最美味，做早餐、下午茶、宵夜很合适

蔓越莓玛芬蛋糕

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