STEP1、准备所有材料备用,并且把大枣洗净去核切碎备用。(当然你也可以辅食机或者料理机打碎,打泥)
STEP2、将鸡蛋,红糖倒入容器中。
STEP3、用打蛋器打发,先开低速把糖打融化后,继续打至浓稠纹路不易消失
STEP4、加入泡打,苏打,盐以及过筛的低筋面粉,搅拌均匀。
STEP5、切碎的红枣、玉米油、牛奶混合后加入,翻拌均匀至无干粉。
STEP6、模具内垫硅油纸,倒入蛋糕糊,轻震一下震出大气泡,然后撒上白芝麻。
STEP7、烤箱预热上下管150度烘烤40分钟即可。
STEP8、出炉后脱模晾凉切块食用即可。
STEP9、烤好的枣糕放到冷都不会回缩。