STEP1、开心果放料理机里打碎后，加色拉和牛奶一起打成糊状。

STEP2、蛋白蛋黄分开，蛋白粉三次加入60克糖打发到出现弯钩，待用。

STEP3、黄加20克糖，打发至颜色发。把1/3打发好的加进黄，拌匀。拌匀。

STEP4、低粉分两次筛入蛋糊里，每次都充分拌匀。

STEP5、去少量面糊与开心果糊混合，充分混合后倒回面糊，再完全混合。倒入戚风模。我用的是三能8寸中空模）

STEP6、170度上下火，中层，烤30分钟。烤。