冰糖山楂白玉苦瓜

小提醒

白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通体色白如玉. 在台湾有60多年的种植历史.现在福建也有种植. 白玉苦瓜在功效上与青苦瓜一样.清热祛火.关键是苦味会淡些.

配料

  • 白玉苦瓜
  • 山楂干
  • 冰糖

做法步骤

STEP1、准备山楂干和冰糖

STEP2、将山楂干和冰糖放入加少量的锅中

STEP3、将冰糖熬化.汤汁变红.放凉

STEP4、准备一个白玉苦瓜

STEP5、将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤

STEP6、白玉苦瓜切片

STEP7、切片的苦瓜用开水焯一下

STEP8、将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可

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