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原汁原味蒜蓉粉丝虾

2024-04-26 16:05:32 粉丝,蒜蓉粉丝虾,蒜蓉,蒜蓉粉丝,粉丝虾,

原汁原味蒜蓉粉丝虾的做法配料表

虾（12只）
龙口粉丝（50克）
特级生抽（2勺）
蒜（120克）
盐（2克）
葱花（适量）
食用油（适量）

原汁原味蒜蓉粉丝虾的做法经验之谈

[1]清蒸一定要选择活蹦乱跳的虾，否则容易产生腥味[2]将大虾放冰箱冷冻几分钟，更易取出虾线[3]蒜蓉加盐拌匀，味道会更鲜浓[4]特级生抽推荐您选择丸庄黑豆原汁酱油，全黑豆整粒酿造，提味不抢味，自然有回甘。但愿你只记得虾的鲜美，丸庄甘愿做配角[5]香葱上淋油，可以把葱的香味激发出来[6]一定要趁热食用，放凉后口感会大打折扣

STEP1、先给粉丝泡个15分钟温水SPA

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STEP2、将大虾洗净，开虾背，抽出虾线[2]

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STEP3、剥掉大蒜的衣服，为它换个蒜蓉的造型

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STEP4、锅中入油，3成热时倒入蒜蓉。小火慢熬10分钟后加入1勺盐[3]搅匀，盛出待用

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STEP5、捞出粉丝沥干水分，铺盘子里做垫背，将虾舒舒服服地安排在上面

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STEP6、淋上2勺生抽[4]

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STEP7、再铺上层蒜蓉

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STEP8、蒸锅中水烧开，再放入盘子，大火蒸7-8分钟

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STEP9、蒸好后撒上葱花，淋上1勺热油[5，大功告成[6！

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腊肉荷兰豆特调香辣汁

要想生活过得去，吃饭总要带点儿绿，可光有绿色还不行，必须红配绿才赛狗屁。以上纯属小饭的胡扯行为，请各位不要介意，但话糙理不糙。翠绿香甜的荷兰豆，配上油脂饱满的腊肉，就是标准的“红配绿”菜肴呀！其实我个人是很喜欢吃荷兰豆的，作为舶来品，它的营养价值高，味道又鲜美，据说还有延缓衰老、美容保健的作用，在国内收获了一批“豆迷”。荷兰豆的主要吃法，不外乎清炒和凉拌，吃的就是一口脆爽的感觉。腌制好的腊肉，经过煎炒，肥肉部分味道浓香饱满，瘦肉部分嚼劲十足。如果搭配上荷兰豆，每一口的咀嚼感都不一样，也算是一场口舌盛宴了。虾，念念不忘的吃法是“清蒸”

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