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珍珠糯米虾丸

2024-04-26 16:05:32 糯米,珍珠,虾丸,米虾,

珍珠糯米虾丸的做法配料表

糯米（250克）
猪肉（500克）
虾（8只）
鸡蛋（1个）
葱（适量）
姜（适量）
米酒（适量）
生抽（适量）
芝麻油（适量）
胡椒粉（适量）

STEP1、糯米洗干净,加水浸泡

珍珠糯米虾丸

STEP2、猪肉剁成肉泥

珍珠糯米虾丸

STEP3、葱和姜用温水泡20分钟左右

珍珠糯米虾丸

STEP4、虾去头去尾,虾尾不要丢,等会有用

珍珠糯米虾丸

STEP5、虾肉剁成虾泥,跟刚刚的猪肉放一起

珍珠糯米虾丸

STEP6、放盐,生抽,米酒,芝麻油,一个鸡蛋清,胡椒粉搅拌,可以再加一些刚才浸泡的葱姜水,再继续搅拌

珍珠糯米虾丸

STEP7、糯米沥干水

珍珠糯米虾丸

STEP8、将猪肉揉成大小相同的圆图,再裹上糯米

珍珠糯米虾丸

STEP9、把虾尾插在丸子中间

珍珠糯米虾丸

STEP10、水烧开,隔水蒸20分钟,再焖5分钟

珍珠糯米虾丸

STEP11、可以撒上葱花,完美,像珍珠一样

珍珠糯米虾丸

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