STEP1、将米饭、淀粉、肉末、鸡蛋、生抽、老抽、孜然、盐、糖，搅拌至肉馅有粘度。小贴士：什么淀粉都可以，土豆、玉米、红薯都可以。

STEP2、分成大小均匀的肉饼，在锅中小火煎至饼一面有些变硬再翻面。过早的翻面饼会碎的。小火慢煎，两面金黄，两面有些变硬就可以了。小贴士：饼不要摊的太厚，否则会不容易熟。