椰丝怪味美国加州核桃

小提醒

**煮糖浆时最好用不粘锅,否则很容易糊锅。一定要边煮边搅拌,不然糖会粘在锅底。 **不粘锅最后可能也会有糖粘在上面,倒入水,浸泡一段时间,就比较好清洗了。 **这道小菜既可以当零食,也可以佐酒。

配料

  • 美国加州核桃 (200克)
  • 椰丝 (80克)
  • 清水 (200ml)
  • 白糖 (200g)
  • 盐 (1茶匙(5g))
  • 辣椒酱 (2汤匙(30g))
  • 辣椒粉 (2茶匙(10g))
  • 花椒粉 (2茶匙(10g))

做法步骤

STEP1、不粘锅中倒入水,放入糖和盐搅匀,中火将水煮开(边搅边煮),直到锅中的糖和水融合在一起,有大泡泡出现。马上倒入辣椒酱搅匀。

椰丝怪味美国加州核桃

STEP2、放入辣椒粉,花椒粉用铲子搅匀后,倒入美国加州核桃,快速用铲子拌匀,使料汁均匀的包裹在美国加州核桃外面。

椰丝怪味美国加州核桃

STEP3、撒入椰丝,快速搅匀,关火。

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STEP4、自然冷却后即可食用。

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