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焦糖核桃


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


焦糖核桃的做法配料表

  • 核桃仁 (120克)
  • 细砂糖 (100克)
  • 水 (25克)

STEP1、核桃仁用烤箱150度烤十分钟左右,放凉后切成粒备用。

STEP2、将细砂糖和水放一起,加热至115度后关火。

STEP3、将核桃粒放入锅中,不断搅拌,直至核桃粒完全被糖裹住,并且糖结晶、变白。

STEP4、开小火不断搅拌核桃粒,至糖焦化变成褐色。

STEP5、将焦糖核桃倒在硅胶垫上摊开,放凉后密封保存。


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