STEP1、首先将面团材料揉均匀，分出一部分加入红曲粉揉均匀，滚圆盖湿布醒20分钟。然后桌上洒面粉继续揉，要揉透切开没气泡小孔。揉好白色面团我分成7个小面团，亲们随意，大点小点没关系！

STEP2、取二个面团擀扁擀圆，其中一个放上豆沙馅儿。

STEP3、把另一个面团合上，然后边缘擀薄，合的时候注意不要放太多空气进去。

STEP4、然后把边缘切五分成五份

STEP5、把其中一份往上折

STEP6、第二份如图也折上去

STEP7、第三份如图折上

STEP8、第四份如图折上去

STEP9、如图第五份折上去后把角塞第一份下面

STEP10、蒸出来是这样子的，象风车一样。做好造型放温暖湿润处发酵至稍大，约1.5倍左右，冷水上锅沸腾后计时蒸10分钟左右，焖三分钟出锅即可！

STEP11、这是一个红面团一个白面团做的造型

STEP12、如图，这个造型做好用双手把面团往上拢起，一边拢一边转圈，风车的叶片都合起来了。

STEP13、尽量把面团拢高

STEP14、叶片合起来拢高是这样的

STEP15、蒸好象花苞一样