香菇鸡肉丸
小提醒
配料
- 鸡肉 （2块）
- 干香菇 （9朵）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 小葱 （1根）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 蚝油 （1-2勺）
- 酱油 （3勺）
- 橄榄油 （20g）
- 糖 （1-2克）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡肉，干香菇，胡萝卜，葱分别切碎（也可以用料理机打，但是我不太喜欢用，我比较喜欢这种，也很好切，切碎一点儿
STEP2、分别加入淀粉，盐，胡椒粉(白胡椒和黑胡椒都，当然白胡椒更好一些，糖（糖），蚝油，酱油，料酒，油（油油，但要现在锅里烧熟，晾一下）
STEP3、搅拌均匀，（担心料的量，可以稍微尝一下味道）
STEP4、戴上手套团一下丸子，放到铺着防油纸的烤盘上，放入烤箱，200度烤15分钟
STEP5、15分钟香香的丸子就烤好了，如果担心丸子不熟可以用筷子插进丸子里看一下
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