STEP1、肉冲洗干净，切成肉丝，加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒，2勺食用油，和适量黑胡椒拌匀！

STEP2、清洗黄芽菜，切小块！

STEP3、年糕切块！食材准备结束！

STEP4、热锅冷油煸炒肉丝！

STEP5、肉丝变色后，装起，余油就放在锅子里！

STEP6、原锅不清洗再加点油，煸炒黄芽菜！

STEP7、加一勺盐，一勺糖，加入之前的肉丝煸炒！

STEP8、然后把年糕放在黄芽菜和肉丝上，不翻炒直接盖盖，焖烧到年糕软，大约4-5分钟！

STEP9、年糕软了,再煸炒个1分钟，让年糕入味，然后尝一下味道是不是要调整，如果没问题，就装起吧！