宝宝吃的牛肉松

小提醒

牛肉要先浸泡、冲洗几次,去血水;小宝宝吃的话,一定要用柠檬,不需要添加料酒等;翻炒时要注意火候,以免炒焦;翻炒后,放入辅食机内打碎,觉得水分没烧干,可以循环几次翻炒和打碎,按需决定你需要的肉松(因为我们家宝宝还小,辅食添加阶段,所以我打的很碎;水分一定要烧干,不然容易变质。

配料

  • 牛里脊 (320克)
  • 柠檬 (1个)

做法步骤

STEP1、准备好食材!

宝宝吃的牛肉松

STEP2、将牛肉切成小块

宝宝吃的牛肉松

STEP3、在流动水下冲洗几次后于纯净水中放入柠檬片浸泡约30分钟

宝宝吃的牛肉松

STEP4、浸泡后,再次冲洗干净。中火煮开后换水,继续煮开,再小火焖煮约30分钟。

宝宝吃的牛肉松

STEP5、沥干牛肉,待凉

宝宝吃的牛肉松

STEP6、待凉后,放入保鲜袋中,用擀面杖轻敲牛肉块。

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STEP7、敲松、撕成小块,小火翻炒

宝宝吃的牛肉松

STEP8、煮干水分,放入辅食机内打碎打碎后如果觉得水分没有煮干,还可以上锅翻炒。

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STEP9、宝宝吃的牛肉松成功!

宝宝吃的牛肉松

牛肉 肉松 牛肉松

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