糯米鸡
配料
- 荷叶 （3张）
- 糯米 （500克）
- 香菇 （5朵）
- 鸡蛋 （3个）
- 鸡翅 （6个）
- 瑶柱 （若干）
做法步骤
STEP1、糯米洗净浸泡4小时，然后放盘里隔水蒸约40分钟，盘里放水约浸过糯米表面。
STEP2、鸡翅一开二，香菇切片，放锅里用酱油等卤熟。味道自行调整。鸡蛋煮熟一开4，瑶柱用水泡开
STEP3、糯米饭蒸熟后放凉，鸡翅等放一起用蚝油再捞一起腌制。荷叶浸泡好，一开4
STEP4、用勺子勺一些糯米饭放在荷叶中间，再加上鸡翅等配料，最后再勺一些糯米饭上去，荷叶包好。
STEP5、这个方子的份量大约能包12个糯米鸡。包好后放入大锅中，隔水蒸15分钟即可！
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