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懒人版巧克力麻薯欧包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


懒人版巧克力麻薯欧包的做法配料表

  • 1,面皮的材料
  • 盐 (1~2克(可不加))
  • 牛奶/清水 (100克左右)
  • 泡打粉 (2克)
  • 可可粉 (5克)
  • 黄油 (10克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 糖 (20克左右(看你个人口味))
  • 2,麻薯内陷材料
  • 糯米粉 (50克)
  • 玉米淀粉 (5~10克)
  • 炼乳/白糖 (15克/10克)
  • 牛奶/清水

STEP1、1,先制作馅料。内陷麻薯:糯米粉玉米淀粉黄油牛奶/炼乳1015克/白糖10克(甜度自己调节。将所有材料混合均匀,过筛12遍(过筛。

STEP2、将麻薯混合液体用盖上保鲜膜,在保鲜膜扎几个孔。然后放入微波炉高火3分钟,中途拿出来搅拌一次。熟了之后晾凉,或放入冰箱冷藏,快一点。

STEP3、2,制作面皮。低筋面粉可可粉泡打粉盐糖黄油牛奶/水混合均匀,揉成团。盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

STEP4、先将面皮擀平,再擀平麻薯。将麻薯铺在面皮上,在撒上任意坚果,蔓越莓,葡萄干等。然后卷卷卷卷卷卷好后,表面撒上一层低筋面粉。再用在面包上划上艺术的线条

STEP5、预热烤上下180。然后放入烤180烤25分钟。烤。


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