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步骤至简：紫薯糯米粉两吃


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

步骤至简：紫薯糯米粉两吃的做法配料表

  • 紫薯泥 （一碗）
  • 糯米粉 （约1.5碗）
  • 水 （适量）
  • 白糖 （适量）
  • 椰蓉 （随意）
  • 芝麻 （适量）

步骤至简：紫薯糯米粉两吃的做法经验之谈

1.面团糖量可增减。2.葡萄表面可抹少量油防粘。3.紫薯泥不必捣得过细，有少量颗粒可以增加口感，也更有手作感。4、芝麻可换成白芝麻、面包糠，没有也不必强求。

STEP1、紫薯蒸泥压碎，加水、糖和糯米粉拌匀成图中的状态，不能太稀，不粘手，好造型的程度即可。

步骤至简：紫薯糯米粉两吃

STEP2、开始造型：第一款捏成葡萄形状，盘底铺油纸防粘，取面团搓圆，顶部粘些许椰蓉（可省略，按葡萄串的样子排列好。蒸锅水开后中大火八分钟。

步骤至简：紫薯糯米粉两吃

STEP3、出锅后用公园里采回的叶子做装饰。

步骤至简：紫薯糯米粉两吃

STEP4、第二吃：芝麻香煎紫薯饼。做葡萄剩余的一半面团，取小块简单揉圆，放进芝麻碗中小力按压至扁平，全身蘸满芝麻。

步骤至简：紫薯糯米粉两吃

STEP5、平底锅少油，油温六成，小火慢煎至两面金黄。

步骤至简：紫薯糯米粉两吃

STEP6、出锅，蘸上自己喜欢的酱料吧，enjoy

步骤至简：紫薯糯米粉两吃

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