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家常菜蜜汁叉烧2024-04-26 16:05:32 叉烧,蜜汁叉烧,蜜汁, 蜜汁叉烧的做法配料表
蜜汁叉烧的做法经验之谈STEP1、把白糖，蚝油，生抽，盐，黄油，料酒准备好，姜，蒜剁蓉备用
STEP2、猪腩肉洗净切成大块
STEP3、把第1步准备的那些配料全部倒进碗里面和猪肉拌匀，腌制两天
STEP4、两天之后，把腌好的猪肉拿出来。在锅里倒入适量的食用油，小火慢煎腌好的猪肉。煎的时候用筷子慢慢翻肉块。大概煎制5分钟。放小半饭碗清水小火焖5分钟
STEP5、加入蜜糖，不断的搅拌肉块，以便每块叉烧都能均匀染上糖色，又不至于弄到糊锅
STEP6、收汁之后起锅装盘
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家里库存太多苹果，平时又最爱麦当当的派，于是朋友说你自己做个苹果派吧，结果吃的时候酸酸甜甜那种幸福感真是棒极了为了让猪肉能够更好的入味，必须要腌两天，做这道菜必须要有足够的耐心。煎的时候要千万要小火，不能心急。拿筷条慢慢的翻肉块，众所周知糖容易弄到糊锅，所以倒入蜜糖之后必须要不停的翻搅，也是便于每块叉烧都能够染上糖色。
谢大厨男朋友的成名作，周末想做的事之一，为谢大厨研究菜谱简易菜谱：1，腌牛肉，同时蔬菜焯水2，炒料，加水，煮牛肉3，放葱，蒜，花椒，辣椒，泼油爆香为了让猪肉能够更好的入味，必须要腌两天，做这道菜必须要有足够的耐心。煎的时候要千万要小火，不能心急。拿筷条慢慢的翻肉块，众所周知糖容易弄到糊锅，所以倒入蜜糖之后必须要不停的翻搅，也是便于每块叉烧都能够染上糖色。
