STEP1、准备好食材，泡菜切小块备用

STEP2、打一颗鸡蛋，将面粉和鸡蛋、泡菜、食用盐一起放入一个盆中。

STEP3、加入适量的纯净水搅拌均匀，不要调的太干也不要太稀，我特意称了一下，300克粉加入250克左右水状态刚刚好哦。盖上保鲜膜放入冰箱醒几个小时，我一般都是提前一晚调好第二天早起做效果非常好哦。

STEP4、平底锅摊饼。将平底锅稍微加热后倒入适量面糊，慢慢将饼摊开，此时用中小火操作。

STEP5、摊开后加入适量色拉油将饼煎熟，翻面继续煎，直到饼的两面都呈金黄色，饼就摊好喽。

STEP6、切片摆盘上桌。