咸酸菜豆腐
配料
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 咸酸菜 （60克）
- 肉末 （30克）
- 炸豆腐 （500克）
- 辣椒酱 （一勺）
做法步骤
STEP1、咸酸菜切碎和肉末和一起，适当放些生油一起和，炸豆腐切厚片
STEP2、烧热锅，多放油，下酸菜肉末炒熟干身，下豆腐一起翻炒，豆腐变软油锅冒烟后，放盐，生抽和老抽调色调味，翻炒出酱油的酱香味出来，下一匙辣椒酱，翻炒好就可以上碟了
STEP3、用的网上买的四川辣椒酱，感觉比老干妈还好吃
STEP4、昨晚炸的茄片和藕片也放了这辣椒酱，非常好吃
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