北方家常小咸菜腌蒜苔
小提醒
配料
- 蒜苔 （2斤）
- 酱油 （300克）
- 白醋 （150克）
- 糖 （20克）
- 花椒 （适量）
- 八角 （两粒个）
- 干辣椒 （适量个）
- 盐 （2勺）
做法步骤
STEP1、蒜苔洗净切段，撒入两勺盐，腌制两小时以上
STEP2、配料中的所有调料倒锅里烧开，关火后晾至常温。
STEP3、将腌过的蒜苔放入干净无油容器里，倒入第二步的料汁，密封起来，放到阴凉不晒太阳的地方。
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