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家常菜


鲜嫩牛肉圆葱烧饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

鲜嫩牛肉圆葱烧饼的做法配料表

  • 牛肉 （250克）
  • 洋葱 （0.5-1个）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 盐 （适量）
  • 酱油 （1勺）
  • 花生油 （适量）
  • 黑胡椒粉 （适量）
  • 芝麻油 （适量）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 面粉 （250克）
  • 温水 （140克）
  • 酵母 （2-3克）

STEP1、所有的料准备好

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP2、牛肉绞成肉馅，圆葱切成小丁（注意很呛，提前把肉馅放酱油腌一下

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP3、依次加入所有的调料，尝味道。调馅顺时针搅拌，不要来回拌

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP4、面粉温水和好，醒发30分钟，成为半发面。切成小块

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP5、擀成皮，注意中间厚，四周薄，要大

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP6、放入肉馅，尽可能多放

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP7、包起来，捏住口

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP8、翻面，咋成饼

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

STEP9、电饼铛，加油（少量，点火上下面加热。大火4分钟左右，翻面，改中继续4-5分钟出锅喽

鲜嫩牛肉圆葱烧饼

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