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家常菜


韩国辣白菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

韩国辣白菜的做法配料表

  • 白菜 （1颗）
  • 梨 （1个）
  • 鱼露 （5勺）
  • 辣椒粉 （150克）
  • 韭菜 （250克）
  • 姜 （1块）
  • 糖 （150克）
  • 大蒜 （200克）
  • 糯米粉 （50克）
  • 洋葱 （1个）
  • 萝卜 （1个）

韩国辣白菜的做法经验之谈

步骤六：拌好的料可以尝一下盐味和甜味够不够辣白菜的甜度个人看来偏甜一点点会更好吃不喜欢的少放糖白菜萝卜水一定要拧干

STEP1、一颗白菜切成4份均匀的在每片叶子间撒上盐腌4个小时再用清水把盐分洗净控干水分待用Ps：水分一定要用手拧的很干不然之后的辣白菜会出好多水

韩国辣白菜

STEP2、经过多次试验这个做法萝卜也好吃所以就放了萝卜不喜欢的可以不放的如图切条用盐腌制3个小时待萝卜出水用清水洗掉控干水分待用

韩国辣白菜

STEP3、雪梨去皮用破壁机或者刮萝卜丝的工具把它打成泥状待用

STEP4、韭菜洗净切成段待用。已经洋葱切成丝蒜打成蒜泥

STEP5、糯米粉用水调成糊状放入适量热水锅里不断搅拌成糊糊状放冷待用

STEP6、拌料：把蒜泥洋葱丝梨泥韭菜端小葱段辣椒粉雨露糯米糊糖萝卜均匀搅拌

STEP7、把白菜一层一层裹上上面拌的料然后放入保鲜盒放冰箱存放

STEP8、这就是成品啦由于没人跟我拍照只能最后拍一个视频出来嘻嘻希望大家都有泡菜吃

韩国辣白菜

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裙带菜虾皮鸡蛋汤

裙带菜,鸡蛋,虾皮小四是一个很喜欢吃韩国烤肉搭配辣白菜的主儿，吃货的世界都懂得嘻嘻。辣白菜去超市买一小包就是17块只能吃一顿最主要担心里面放防腐剂。所以小四找了各种方子综合做出了跟韩国烤肉媲美的辣白菜。

咸鸭蛋希腊酸奶酱

这个菜谱是看了范志红老师一条微博有感而发做，说不上菜谱就是一个想法。记录下。咸太重东西，用它们来配合大量没有咸材一起。我们要控制是一天当中总盐量，用来替代盐和其他调品，做总量不超标就好了。这样，高盐我们也可以少量享用”我咸蛋黄但是蛋白会浪费，下去又怕盐分太多。所以家里正好有这些原材料就做了。拌沙拉需要沙拉酱，这菜有咸蛋黄咸香和高蛋白奶制品，回丰富，对于我来说，很多年不零，口淡，这样。小四是一个很喜欢吃韩国烤肉搭配辣白菜的主儿，吃货的世界都懂得嘻嘻。辣白菜去超市买一小包就是17块只能吃一顿最主要担心里面放防腐剂。所以小四找了各种方子综合做出了跟韩国烤肉媲美的辣白菜。

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