STEP1、里脊肉洗净，切成大块，冷水下锅，加入料酒，葱姜，焯水一下。

STEP2、洗净，加足量水，放入肉块，加入葱姜，香叶，八角，料酒中小火煮四十分钟，拿筷子轻松插进去就可以了

STEP3、盛出，放入保鲜袋，拿擀面杖压扁压碎，

STEP4、我压的不是很碎，直接放入料理机，加入少量玉米油，生抽三勺，白糖两勺，盐一勺，

STEP5、味精半勺，中高速搅打五分钟的样子。自己尝尝咸淡，酌情添加盐糖

STEP6、箱预热170度，把肉松平铺盘，我用循环风170度，拿出来翻一次，同样再，度。不再考一会会就好了。

STEP7、烤好后，我又高速搅打三分钟次，就是我想要的样子，比较干，酥酥脆脆的。

STEP8、成品

STEP9、成品