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家常菜芙蓉鸡片2024-04-26 16:05:32 芙蓉,鸡片,芙蓉鸡片, 芙蓉鸡片的做法配料表
芙蓉鸡片的做法经验之谈STEP1、鸡脯肉切薄片，用清水浸泡10分钟，搌干水分，用盐，胡椒粉腌制，青椒切菱形片
STEP2、蛋清打成泡沫状
STEP3、打好的蛋清泡加淀粉制成蛋泡糊，将鸡片挂糊
STEP4、挂糊的鸡片放温油中滑油
STEP5、高汤，盐，胡椒粉，味精，鸡精，淀粉制成调料汁
STEP6、葱姜炒出香味，放青椒片，下料酒炒匀
STEP7、将调味汁倒入，汁沸，下鸡片翻炒均匀
STEP8、装盘
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家常菜
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