小兔兔火腿卷馒头
配料
- 面粉 （600克）
- 水 （280克）
- 糖 （6克）
- 酵母 （7克）
- 鸡蛋 （1个）
做法步骤
STEP1、所有材料放到面包机，揉成面团。没有面包机可以用手揉。
STEP2、发到2倍大
STEP3、排气，切16个剂子，个剂子，卷上火腿肠。
STEP4、整好形状，放到锅里，半小时。目地是让馒头胚二次发酵，大约2倍大，就可以开火蒸！冷水开火，我用的电磁炉，最大火25分钟，完后马上开锅盖，不然会有蒸汽落在馒头上。
STEP5、装盘！！
STEP6、再来一张
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