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泡萝卜酸


2024-04-26 16:05:32 ,,,


泡萝卜酸的做法配料表

  • 白萝卜 (一根1000g左右)
  • 食用盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 食用醋 (适量)
  • 纯净水 (适量)

泡萝卜酸的做法经验之谈

1.萝卜最好不去皮,去皮了就不那么脆了! 2.因个人口味不同,盐、醋、水、糖…我都没有定量! 3. 有玻璃或陶瓷密封罐的,放入里面密封几小时就可以吃了,没有就放盆里盖好,静等十二小时以上!放越久越入味! 4.可加少许红萝卜或香菜增加视觉效果. 5.创作无限不在!

STEP1、萝卜洗净,切片或丝或条(个人喜欢)

泡萝卜酸

STEP2、找个大盆,放盐腌制,视萝卜厚而时间长短不同!像这样的厚度我腌了半小时!期间翻到几次。

泡萝卜酸

STEP3、腌制结果会出水,倒干净水份!

泡萝卜酸

STEP4、烧两中碗左右的水,水中加醋加糖!想甜些糖就放多,酸些醋就放多点!烧开后,倒入倒干水分的萝卜中!不定时翻到几次直到凉!此时可以尝下水份,视自己的口胃再加糖或醋或辣椒粉或香菜!刚好合适就不用加了! 有玻璃或陶瓷密封罐的,放入里面密封几小时就可以吃了,没有就放盆里盖好,静等十二小时以上!放越久越入味!

泡萝卜酸


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