泡萝卜酸
小提醒
配料
- 白萝卜 （一根1000g左右）
- 食用盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 食用醋 （适量）
- 纯净水 （适量）
做法步骤
STEP1、萝卜洗净，切片或丝或条（个人喜欢）
STEP2、找个大盆，放盐腌制，视萝卜厚而时间长短不同！像这样的厚度我腌了半小时！期间翻到几次。
STEP3、腌制结果会出水，倒干净水份！
STEP4、烧两中碗左右的水，水中加醋加糖！想甜些糖就放多，酸些醋就放多点！烧开后，倒入倒干水分的萝卜中！不定时翻到几次直到凉！此时可以尝下水份，视自己的口胃再加糖或醋或辣椒粉或香菜！刚好合适就不用加了！ 有玻璃或陶瓷密封罐的，放入里面密封几小时就可以吃了，没有就放盆里盖好，静等十二小时以上！放越久越入味！
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