家常菜香辣木鱼花2024-04-26 16:05:32 木鱼,木鱼花,香辣,鱼花,辣木, 香辣木鱼花的做法配料表
STEP1、在炒锅机放油,然后放入郫县豆瓣酱,炒出红油 STEP2、放入小红辣椒,翻炒几下,放入青椒,木鱼花,翻炒! STEP3、放入老抽,葱姜蒜,翻炒 STEP4、放入一点点盐,鸡精,最后淀粉收汁 |
酸菜鱼头没有复杂的工处理,做法上比酸菜鱼简单很多,加上现在超市很多现成的酸菜鱼料包销售,美味就这么简单。鱼头最好选择个头较大的鲢鱼头或胖头鱼头。在鱼头表面划几的目的是为了便于入味。因为酸菜鱼煮的时间不易太长,所以鱼头也可先用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。酸菜鱼的调料包也很简单,如果能购买到很好的泡青菜就完全没有必要购买料包了,必备的有泡青菜、盐、胡椒粉。泡青菜一定要过油炒一下,这样泡青菜的香味才会在整个菜的制作中充分的被释放出来。加入的猪肉片最好选择五花肉,肥瘦适当,肥肉中多余的油脂被煸炒出来跟酸菜融青椒,木鱼花,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,小红辣椒,老抽,淀粉,鸡精
此方子是逸雪6的方子,本人觉得很好,自己又做了调整,成品软萌香甜。很好吃。在此记录一下!青椒,木鱼花,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,小红辣椒,老抽,淀粉,鸡精