STEP1、牛肉焯水，凉冷

STEP2、大头菜，姜，拌饭酱切丁备用

STEP3、牛肉切块备用

STEP4、豆瓣酱备用

STEP5、下油，将配料下锅煸炒出香味，下牛肉块，炒香

STEP6、加老抽调色，炒至入味

STEP7、黄豆煮熟备用

STEP8、高压锅上气后压25分钟，放汽，开盖后下入黄豆，煮入味

STEP9、米粉汤熟，捞出，舀入炖牛肉的汤汁（烧的时候多放点水）淋上牛肉黄豆即可。