简单家常火锅兔
小提醒
配料
- 干辣椒 （10个）
- 蒜 （3瓣）
- 花椒 （一把）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 配菜 （随意（想吃啥放啥））
- 兔子 （半只）
- 火锅料 （一小块）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、把兔兔切小块，洗干净，沥干水分。加盐、料酒、生姜、淀粉腌制入味。腌制大概20分钟左右，下油锅炒至变色
STEP2、重新起过锅，锅里放少许油加入蒜瓣、花椒那些，加入火锅料，加水
STEP3、烧开之后，把配菜放锅里大火煮开
STEP4、倒入兔兔和250ml左右啤酒（啤酒可以放，也可以不放，大火烧开后，小火慢炖
STEP5、慢炖到菜都熟了，就可以出锅了
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