 家常菜

简单家常火锅兔

就像做火锅一样。不过比较方便，其他的肉类也可以这么弄

STEP1、把兔兔切小块，洗干净，沥干水分。加盐、料酒、生姜、淀粉腌制入味。腌制大概20分钟左右，下油锅炒至变色

简单家常火锅兔

STEP2、重新起过锅，锅里放少许油加入蒜瓣、花椒那些，加入火锅料，加水

简单家常火锅兔

STEP3、烧开之后，把配菜放锅里大火煮开

简单家常火锅兔

STEP4、倒入兔兔和250ml左右啤酒（啤酒可以放，也可以不放，大火烧开后，小火慢炖

简单家常火锅兔

STEP5、慢炖到菜都熟了，就可以出锅了

简单家常火锅兔

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炒鱼子

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。其实这道菜也是突然想起来的，最近猪肉疯狂涨价，前几天和余先生一直在吃跳水兔，就想着换个口味，正好发现家里有火锅料，就决定了做火锅兔。