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冷食牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


冷食牛肉的做法配料表

  • 牛里脊 (750克)
  • 姜 (10克)
  • 葱 (10克)
  • 蒜 (6瓣)
  • 花椒 (10克)
  • 干辣椒 (20克)
  • 五香粉 (1茶匙)
  • 辣椒粉 (5克)
  • 冰糖 (5克)
  • 盐 (1茶匙)
  • 食用油 (100克)
  • 生抽 (30克)
  • 老抽 (10克)
  • 料酒 (70克)

冷食牛肉的做法经验之谈

可以根据自己的口味,增减辣椒。

STEP1、将牛里脊切成大块放入网锅,5分钟50度度5清洗,然后切成手指状的条形肉,在热水中焯一下,备用。

冷食牛肉

STEP2、将蒜和姜放入主锅,5秒速度5切碎。

冷食牛肉

STEP3、放入油、花椒、葱,5分钟V反转速度0.5爆香。

冷食牛肉

STEP4、将焯好的牛肉、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、五香粉、冰糖、盐放入主锅,20分钟V反转小勺煸炒。

冷食牛肉

STEP5、放入辣椒,10分钟V反转小勺煸炒,铃声响起,盛出享用。

冷食牛肉

STEP6、加,聊美食。

冷食牛肉


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