 家常菜

腊八蒜

2024-04-26 16:05:32 腊八蒜,

腊八蒜的做法配料表

紫皮蒜（5头）
米醋（适量）

腊八蒜的做法经验之谈

1.用把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。 2.密封好的蒜放暖气上，暖气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿。

STEP1、将大蒜剥去皮

腊八蒜

STEP2、取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色

腊八蒜

STEP3、用把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内

腊八蒜

STEP4、依次把所有的蒜瓣根部都处理完

腊八蒜

STEP5、找个玻璃瓶子，洗净擦干

腊八蒜

STEP6、把蒜瓣都放进去，瓶子太大了，显得蒜瓣很少

腊八蒜

STEP7、把米醋倒进去，淹没蒜瓣就可以了

腊八蒜

STEP8、取保鲜膜或者保鲜袋叠几层，放瓶口，这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封

腊八蒜

STEP9、把盖子扣上，拧紧

腊八蒜

STEP10、放暖气上。2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿

腊八蒜

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肉末茭白条

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最近爱上了做各式各样的磅蛋糕，超级推荐大家都试试看这款酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕！柠檬清香与黄油奶香的完美结合，奶香浓郁但吃起来清爽不腻，切成小片佐茶或者佐咖啡都非常好吃。磅蛋糕制作快手，口感高级，只要充分打发好黄油烘焙小白也可以秒上手，而且便于运输，作为伴手礼也非常适合！模具：三能SN2132水果条刚好一份柠檬推荐选用新奇士柠檬，香气和浓郁度非国产柠檬可比，谁吃谁知道哈哈做腊八蒜为什么要用紫皮蒜？紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香；如果买不到紫皮蒜，就用白皮的也可以，做出来没有紫皮蒜那么脆口儿。做腊八蒜为什么要用米醋？米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜有降血脂的作用，中老年人经常吃大蒜，可有效预防高血脂。