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酸辣香脆黄瓜条


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

酸辣香脆黄瓜条的做法配料表

  • 黄瓜 （3根）
  • 红辣椒 （50克）
  • 盐
  • 白醋
  • 白糖
  • 香油 （适量）
  • 白芝麻 （适量）

酸辣香脆黄瓜条的做法经验之谈

1.腌制黄瓜条的时候，放两勺白醋，腌制出来的黄瓜条更加的清脆。2.炸香辣油用香油，炸出来的香辣油香气更加浓郁。3.香辣油中加入芝麻和红辣椒，炸出的辣椒油又香又辣。

STEP1、黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条

酸辣香脆黄瓜条

STEP2、放入1勺盐进行腌制

酸辣香脆黄瓜条

STEP3、再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟

酸辣香脆黄瓜条

STEP4、趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末

酸辣香脆黄瓜条

STEP5、凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸

酸辣香脆黄瓜条

STEP6、炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊

酸辣香脆黄瓜条

STEP7、腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分

酸辣香脆黄瓜条

STEP8、放入半勺白糖，少许盐

酸辣香脆黄瓜条

STEP9、倒入约1勺白醋

酸辣香脆黄瓜条

STEP10、把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用

酸辣香脆黄瓜条

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