STEP1、首先将大头菜用手撕开大小相同的片放入容器中加入少许盐，腌制十分钟，挤出多余的水分

STEP2、将葱姜蒜切末，干红辣椒切段，

STEP3、尖椒切滾块，木耳如图所示

STEP4、锅里加适量油，油热后放入葱姜蒜，干红辣椒爆香

STEP5、之后倒入大头菜翻炒，一分钟后放入尖椒，木耳继续翻炒，

STEP6、最后放入少许盐，酱油，一小捏味精，一小勺鸡精，十三香少许，翻炒一会儿盛出既可

STEP7、成品