STEP1、将白菜削成白菜丝，猪耳朵切切。

STEP2、准备蒜泥。我调蒜泥喜欢放味极鲜、凉拌醋、一点点糖，一点点盐，具体可根据自己口味添加。

STEP3、将白菜丝、猪耳朵、蒜泥放到一个大碗里，拌匀，装盘，上桌。