炝拌豌豆尖
配料
- 豌豆尖 （满把（手抓））
- 香油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 香醋 （适量）
- 食用油 （适量）
- 蒜 （一瓣）
- 姜 （一大片）
- 花椒 （3粒）
- 白糖 （一点点）
- 柠檬 （小半个）
做法步骤
STEP1、豌豆尖要摘，不然会很老用指甲可以轻松掐下的，一大袋豌豆尖可利用的可能不多哦(--)但是口感好啊，别怕浪费哦掐的时候是脆脆的嫩嫩的感觉
STEP2、锅中坐水烧开滚水焯豌豆尖一分钟后捞出（注意计时）
STEP3、锅中烧油（香油食用油一比四）一点油就行了不用太多烧到冒烟
STEP4、烧油的同时切姜末、蒜末，加生抽、醋、花椒3粒、一点点白糖我还挤了点柠檬汁
STEP5、将油倒入混合后的调料中，要听到呲啦一声哦(--)
STEP6、然后倒进去拌一下，妙啊！
STEP7、成品！(•.•)
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